Ibarra-Sánchez, Lidia Susana, Lidia Susana Viveros-Ibarra, Victor González-Bernal, y Felipe Hernández-Guerrero. 2017. «Transición Alimentaria En México || Mexico Food Transition». Razón Y Palabra. 20 (3_94):166-82. https://www.revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/697.