Palomino-Gonzales, María Mercedes. 2017. «Gourmetización Del Alimento Andino Y La estetización Del Agricultor Como Parte Del Boom gastronómico Peruano || Gourmetizacion of Peruvian Aliment and Beautification of Farmer As Part the Gastronomic Peruvian Boom». Razón Y Palabra 20 (3_94):573-86. https://www.revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/724.