Pellerano, J. A. (2017) «Gastronomia é cultura? Entendendo a proposta de incluir a gastronomia na Lei Rouanet, no Brasil, por meio da análise do discurso || Is Food Culture? Understanding the Proposal to Include Gastronomy in Rouanet Law, in Brazil, Through Discourse Analysis», Razón y Palabra, 20(3_94), pp. 299–311. Disponible en: https://www.revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/709 (Accedido: 9 mayo 2025).