Gourmetización del alimento andino y la estetización del agricultor como parte del boom gastronómico peruano || Gourmetizacion of Peruvian Aliment and Beautification of Farmer as Part the Gastronomic Peruvian Boom. Razón y Palabra [Internet]. 2017 Jan. 20 [cited 2026 May 4];20(3_94):573-86. Available from: https://www.revistarazonypalabra.org/index.php/ryp/article/view/724