Coordinador: Jorge A. González (México) ||| Editor general del monográfico: Víctor Méndez (México)

Publicado: 01/20/2017

Transición Alimentaria en México || Mexico Food Transition

Lidia Susana Ibarra-Sánchez, Lidia Susana Viveros-Ibarra, Victor González-Bernal, Felipe Hernández-Guerrero

166-182

Atlas culinário da literatura brasileira || Culinary Atlas of Brazilian Literature

Michelle Cristine Medeiros-da Silva, Viviany Moura-Chaves, Clébio dos Santos-Lima

207-232

Etapas de disposición para cambio comportamental relacionados con el estilo de vida de los adolescentes con sobrepeso y obesidad || The Motivational Stages to Behavioral Change Related to the Lifestyle of Adolescents with Overweight and Obesity

Virginia Williane de Lima-Motta, Célia Márcia Medeiros-de Morais, Geovanna Torres-de Paiva, Luciana Carla Barbosa-de Oliveira, Michelle Medeiros, Patrícia Carla de Santos-Morais

680-694

A boa morte: o holos do “comer” no fim da vida || Good Death: The Holos “Eating” in the End of Life

Luan Medeiros-da Silva, Michelle Cristine Medeiros-da Silva, Karine Cavalcanti-Maurício-de Sena, Fernanda Rafaella de Melo-Silva, Bruna Farias-da Silva

695-708

Textos y videos sobre la alimentación || Texts and Videos on Food

Irene Calderón-Mazzotti, Carolina Dominique Hernández-Álvarez

780-807

Pulque para dos (documental) || Pulque for Two (documentary)

Víctor Manuel Méndez-Villanueva, Mayra Rojo

824-825

Publicidade no Facebook e a intenção de compra pelo consumidor||Advertising on Facebook and Purchase Intent by the Consumer

Luciana Gonçalves de Souza, Marlusa de Sevilha- Gosling, Lílian Dominguez-Santana

1027 - 1056